Visi jūsu radinieki un draugi ar prieku aplūko jūsu atvaļinājuma fotoattēlus un klausās stāstus par jaunu zemju iekarošanu pēc kārtējā ceļojuma. Prieks vairosies, ja stāstam tiks pievienota pieticīga, bet vērtīga dāvana. Kādus suvenīrus vest no Kipras radiem un draugiem, ja šī sala ir kļuvusi par brīvdienu galamērķi?
Commandaria
13. gadsimta sākumā Kipras valdnieks Hjū I de Lusignana apveltīja Hospitālistu ordeni ar zemi, kur tika dibināta Lielā komandārija. Šis nosaukums tika dots dzērienam, ko vietējie bruņinieki gatavoja no augošām vīnogu šķirnēm Mavro (sarkans) un Xynisteri (b alts). Pateicoties tā izsmalcinātajai saldajai garšai ar gatavu augļu, garšvielu, medus un riekstu notīm, deserta vīns ar stiprumu 15-16% tika novērtēts Eiropā un pat ieguva pirmās vietas vīna konkursos Francijā 1213. gadā (pazīstams kā "kauja". of Wines”) un Anglijā 1362. gadā (“Piecu karaļu svētki”). "Karaļu vīns unvīnu karalis” - leģendas šo citātu par Commandaria piedēvē Ričardam Lauvassirdim, kurš daudz zināja par smalkiem dzērieniem.
Viduslaikos lielākā daļa Commandaria tika eksportēta, mūsdienās šo vīnu pārdod jebkur uz salas, bet zinoši cilvēki iesaka to iegādāties Kykkos klosterī. Maksa ir 10-15 eiro par pudeli. Kipras galvenais vīna uzņēmums KEO Group ražo dzērienu ar etiķeti Commandaria St. Jānis.
Zivania
Klosterī gatavo un pārdod arī zivāniju. Vīrieši novērtēs Kipras viskiju (vai uguns ūdeni) ar stiprumu 40-49%. Tikai šajā vietā dzērienam tiek pievienots slepens garšvielu komplekts, kas piesātina to ar zeltainu nokrāsu un oriģinālu garšu. Izmaksas - 4-5 eiro par mazo 350 ml pudelīti.
Dzēriena ražošana sākās 14. gadsimtā, kopš tā laika tehnoloģija ir saglabāta. Destilēto un izturēto vīnogu izspaidu un sauso vīnu uzlējumu destilē speciālā katlā. Atkarībā no viena no trim procesiem izvēles tiek iegūts dažādas kvalitātes dzēriens. Tinktūra tika izmantota arī medicīniskiem nolūkiem: brūču ārstēšanai, skalošanai ar zobu sāpēm un hipotermiju. Bet vislabāk to var izmantot kā aperitīvu, atdzesējot, lai pudele nedaudz aizmiglotu.
Pasniedzot šādu dāvanu, jūs dāvināt ne tikai stipro dzērienu, bet arī daļiņu no salas vēstures. Izlemjot, ko dāvināt alkoholu no Kipras, tas ir labākais risinājums, taču jums ir jāatceras par bagāžas daudzumu.
No autentiskiem stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem, jums vajadzētu arī tuvāk apskatīt Sv. Panteleimons”, “Agios Onoufrios”.
Halloumi siers
Vēl viens noderīgs suvenīrs no Kipras, ko nebūs grūti atnest, ir tradicionālais marinētais halloumi siers, kas gatavots no kazas un aitas piena maisījuma ar unikālu k altētu piparmētru nokrāsu, ko pievieno, kad tas nogatavojas. Tauku minimums (10%) nepalielinās vidukļa izmēru. Halloumi Kiprā ražo kopš viduslaiku Bizantijas, mūsdienās to ražo visur lielie uzņēmumi un piemājas saimniecības.
Hallumi ir iemīļojuši Kipras šefpavāri, un ne viens vien mielasts neiztiek bez viņa līdzdalības. Dāvanai pievienojiet gatavošanas ieteikumus: ar svaigu karstmaizi, ceptu līdz zeltaini brūnai, grilēta, ar aromātiskiem zaļumiem, cepta pittā, pievienota tomātu, gurķu, kaperu salātiem vai picai kopā ar kūpinātas cūkgaļas šķēlītēm - halloumi nāksies garša jebkurā formā. Maksa ir no diviem līdz desmit eiro.
Olīveļļa
Ar citronu, baziliku, oregano, bioloģisko… Olīveļļa ir pirmā lieta, kas nāk prātā, kad domājat, ko varat atvest dāvanā no Kipras.
Ciema eļļas dzirnavas ir vieta, kur tiek ražota neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa. Novāktās olīvas vietējie iedzīvotāji rūpīgi mazgā, lai noņemtu gružus. Speciālā tvertnē ar dzirnakmeņiem samalšanas rezultātā iegūst kartupeļu biezeni, ko atšķaida ar ūdeni un ievieto aparātā, kurā iegūst eļļu. Pēc filtrēšanas atliek vien nomainīt krūzes un nogaršot pirmās tiešās spiešanas smaržīgo produktu (ekstra virgion), iemērcot tajā svaigu maizi.
No 100kg olīvu iegūst aptuveni 20 litrus eļļas, un visvērtīgākā ir no negataviem augļiem. Eļļas spiestuvē svaigu eļļu pildīšanai pudelēs ražas novākšanas sezonā var iegādāties par cenu 5 eiro litrā. Rūpnīcā ražotā eļļa lielveikalā maksās vidēji 8 eiro litrā, suvenīru variants - aptuveni 11 eiro.
Carob sīrups
Ceratoniju koks jeb ceratonija ir viens no senajiem Kipras simboliem. Romiešu laikmetā kā masas mērauklu izmantoja ceratoniju sēklas, viena sēkla ir 0,19 grami.
Mūsdienās koks ir vērtīgs ar saviem augļiem - garas brūnas pākstis apmēram 20 cm garumā. Iekšā nogatavojas pupiņas, no kuras saldā mīkstuma gatavo sīrupu, šokolādes pastu, pēc garšas līdzīgu iebiezinātajam pienam un pat šķidrumu. Arī vietējiem ēzeļiem patīk tos ēst neapstrādātus.
Ja rodas jautājums, ko atvest no Kipras, Ayia Napa organizē ekskursijas "Lauku kulinārijas tradīcijas", kur ceratoniju sīrupu ieteicams iegādāties Dipotamos ēzeļu fermā.
Carob koku sīrupam papildus brīnišķīgajām garšas īpašībām piemīt arī ārstnieciskas īpašības. Tradicionālā medicīna iesaka lietot pret klepu, saaukstēšanos, nervu sistēmas atjaunošanai.
Kipras medus
Bišu audzēšana Kiprā ir amatniecība, kas attīstījusies gadsimtu gaitā. Līdz 19. gadsimta beigām bišu stropi bija māla cilindri ar izmēriem 90 x 60 cm, kas iestrādāti dzīvojamo ēku sienās. Kipras klimats ir ideāls biškopībai. Eikalipts, ceratonija, apelsīnu birzis, lavandas, mandeļu un timiāna ziedivisu gadu, mainot viens otru. Apelsīnu medus (apelsīns), viegls un smaržīgs, ir vislielākais pieprasījums. Ko ņemt līdzi no Kipras, lai stiprinātu organismu? Pret saaukstēšanos nervu nomierināšanai labāk ņemt timiāna medu - medu no lavandas. Smaržīgo medu, peru pienu, ziedputekšņus un propolisu var iegādāties Kipras dravās, ceļotāji iesaka arī ieskatīties Kiherbijas ārstniecības augu parkā vai Mačairas klosterī.
Tradicionālie saldumi maziem un lieliem saldummīļiem - ko atvest no Kipras? Tūristu atsauksmes visi kā viens piedāvā nogaršot jebkuru no kulinārijas darinājumiem, vai tā būtu medū mērcēta baklava vai Churchkhella suzuko tuvākā radiniece – sabiezināta vīnogu sula un medus ar mandelēm iekšā. Turku lukumi ar Kipras akcentu, bagātīgi aromatizēts ar pistācijām, bergamoti vai piparmētru un riekstiem medū un sezamā. Pastelli jeb pastelaki no ceratoniju pupiņām un kataifi no plānākajām mīklas šķipsnām, pievienojot riekstus, sīrupu. Zaļais valriekstu ievārījums, kokosriekstu saldumi un halva. Pietiekams saraksts, lai domātu par liela čemodāna iegādi atpakaļceļam.
Garšvielas
Mājsaimnieces iepriecinās ar smaržīgu garšvielu un garšvielu komplektu. Timiāns, piparmētra, oregano, kanēlis, muskatrieksts, visa veida pipari. Uz iepakojuma viņi parasti raksta, kādos traukos vislabāk izmantot. Viņu svars ir mazs, cena patīkama, 5-12 eiro.
Ja joprojām aktuāls ir jautājums, ko no pārtikas preču nodaļas atvest no Kipras, tad varat pievienot garšīgu kūpinājumumandeles, zāļu tējas ar bagātīgu garšu un aromātu (roze, piparmētra), k altētas un sālītas olīvas, tradicionālā tzatziki (tzatziki) mērce, zivju kaviāra uzkoda teramosalata.
Ēdienu krājumi ir lieliski, taču ir vērts padomāt par lietām, kas kalpo ilgāk. Ko atvest no Kipras dāvanā, ja ignorējam gastronomijas tēmu?
Lefkaru mežģīnes
Troodosas pakājē ērtā vietā atrodas nelielais Lefkaras ciems, kas ir slavens ar izšuvumiem un mežģīnēm. Tradīcija aizsākās 15. gadsimtā, kad Kiprā valdīja suņi un viesojošie venēcieši vietējām meitenēm mācīja izšūšanas mākslu. Kipras sievietes izrādījās labas studentes un, devušas ieguldījumu mākslā, radīja veselu tendenci - lefkaritiku. Šāda veida rokdarbos Kipras tautas motīvi tiek veidoti ar īpašām prasmīgām šuvēm. Smags darbs nav slinkiem - amatniece strādā pie vienas lietas no trim līdz sešiem mēnešiem. Tāpēc nelielas salvetes cena ir 20 eiro, savukārt galdauts atkarībā no izmēra var maksāt līdz 900 eiro. Kreisās karitikas krāsas ir tikai b altas, smilškrāsas un pistāciju nokrāsas. Satriecoši šalles, vēdekli, rokassomas un pat lietussargi būs lielisks risinājums, atbildot uz jautājumu, ko no Kipras var atvest jebkura vecuma sievietei.
Pats Leonardo da Vinči savulaik bija šīs skaistules pircējs, viņš nopirka izšūtu audeklu Milānas katedrāles altārim.
Sudrabs
Ne tikai Lefkara ir slavena ar saviem mežģīņu veidotājiem, bet arī vietējo amatnieku izstrādājumi, kas izgatavoti noSudrabs. Viegli un izturīgi, ar ažūra rakstiem izstrādājumi ir izgatavoti no smalkākā sudraba diega. Tas ir juvelieru noslēpums, kuri izmanto šo tehniku, lai izgatavotu gredzenus, auskarus, piespraudes, kulonus, ķēdes, trauku apmales un daudz ko citu. Ir vienkārši neiespējami atturēties no tādas lietas iegādes, kas iepriecinās vairāk nekā vienu gadu. Vidējā rokassprādzes cena ir 20 eiro, auskari - 40 eiro.
Pafitika
Vēl viens veids, kā iepriecināt mīļos, ir iegādāties tekstilizstrādājumus, ja jautājums ir, ko var atvest no Kipras, Pafos (no kurienes cēlies preču nosaukums). Apģērbi, aizkari, gultas pārklāji, galdauti ir dekorēti ar spilgtiem ģeometriskiem rakstiem, to cena ir pieejamāka - no 5 eiro.
Grieķu kosmētika ar olīveļļu
Būtu noziegums, ja resursā būtu olīvas un neizmantotu tās kosmētikas gatavošanai. Pamatojoties uz olīveļļu un citām dabīgām sastāvdaļām, kas aug tuvumā, grieķi ražo produktus, kuru kvalitāte apmierinās pat prasīgāko klientu: šampūni, balzami un matu maskas, dažādu veidu un šķirņu ziepes (ar medu, augiem un ēteriskajām eļļām), mazuļiem. un "Balzaka vecuma" dāmas, līdzekļi apdegumu, griezumu, kukaiņu kodumu dziedēšanai.
Ko atvest no Kipras? Atsauksmes par dabisko kosmētiku. Grūti satikt sievieti, kura atsakās no produktiem, kas saglabā jaunību un gludumu ādai, matu skaistumu, un labākais palīgs šajā jautājumā ir olīveļļa un tās atvasinājumi.
Pitagora kauss
Cilvēkus ar humora izjūtu uzjautrinās Pitagora krūze (godīgs kauss vai alkatības krūze). Šis ir īpašs konteiners ar kolonnu vidū, kas ļauj piedzerties tikai tad, ja ir piepildīts līdz noteiktam līmenim. Ja šķidruma ir vairāk nekā nepieciešams, tas izlīs ārā. Leģenda vēsta, ka Pitagors izgudroja šo bļodu, lai taupītu Samos dzeramo ūdeni. Cena - 10 eiro.
Kolekcionējamas figūriņas
Visos suvenīru veikalos tiek pārdotas Krētas simbola – ēzeļa – figūriņas. No māla, tekstila vai koka - smieklīgi, burvīgi, maksā no 3 eiro. Šis gudrais neatkarīgais dzīvnieks vienmēr ir bijis neaizstājams mājsaimniecības palīgs, ēzelis dzīvoja katrā mājā. Šodien ēzeļi ir valsts aizsardzībā, nav vērts viņu apvainot, par to paredzēts naudas sods un cietumsods.
Veiksmi mīlestībā, kuru nenāks par ļaunu atvest no Kipras, atvedīs Afrodītes figūriņu no alabastra, māla, porcelāna. Tikai pāris eiro.
Terakotas figūriņas kopija
Šis ir krusta formas ornaments. Oriģināls atrodas Kipras Nacionālajā muzejā. Tas nav esošo reliģiju simbols, bet ir saistīts ar elkiem, kurus pielūdza pirmie salas iedzīvotāji. Cena - no 5 līdz 15 eiro.
Ko bez šī tūristi atved no Kipras? Jūras sūkļi, magnēti, lina maisiņi, ar arhaisku rakstu apgleznoti pudeļu ķirbji, T-krekli ar uzrakstiem (un ne vienmēr cenzēti), tunikas ar grieķu un kipras simboliem, skaista keramika (durvju šķīvji, trauki). Kā arīlieliski iespaidi, bronzas iedegums, labs garastāvoklis un spilgtas emocijas, ar kurām vienkārši jādalās ar mīļajiem.
