"Massandra" - degustācijas telpa slavenajos pagrabos

2024 Autors: Harold Hamphrey | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 10:18

Kā zināms, Krievijas vīnkopība, tāpat kā vīna darīšana, radās Krimā. Tas notika 19. gadsimta beigās, pateicoties slavenā krievu filantropa Ļeva Goļicina pūlēm. 1894. gadā Masandrā tika iekārtots pirmais vīna pagrabs.

Laika neskarts

Massandra Wines Factory ir pašmāju uzņēmums, kuru neskāra vēsturiskas peripetijas un pat karš. Rūpnīca joprojām izskatās tā, it kā tā būtu atvērta šodien.

Krimas Masandra ir vieta ar unikālu mikroklimatu. Šeit ir silts un mitrs, tieši tik, cik vīnogulājam vajag. Un vīna materiālam ir nepieciešama zema stabila temperatūra. Par to klintīs tika ielikts milzīgs vīna pagrabs. Galerijas tika izcirstas ar rokām. Pat šodien tie pārsteidz ar savu izmēru: 150 m garumā un 5 m augstumā. Darbs tika veikts kolosāli: pagrabos vairāk nekā gadsimtu, pat aptuveni +15̊ С. karstumā

Massandra šodien

Mūsdienu ražošanas apvienība Massandra ir pasaulē slavens uzņēmums, kas atvērts tūristiem.

Visapmeklētākā FSUE "Massandra" daļa ir degustācijas telpa. Šeit par glāzi pārsteidzoši garšīgavīna ceļveži stāsta par rūpnīcas un pagraba smago vēsturi, no ārzemēm atvestajiem un ielejās rūpīgi iestādītajiem vīnogu krūmiem, par pirmo vīnu un paraugiem, par imperatora slavinošajām runām un par to, ka nav pagājuši pieci gadi kopš Krimas vīni tika izspiesti no daudziem Eiropas ražotājiem, tostarp no Francijas.

Populārs Krimas ekskursiju maršruts

Tūristus no daudzām pasaules valstīm piesaista Krimas pilsētas tipa apmetne Massandra. Ekskursija uz slaveno rūpnīcu nevienu neatstāj vienaldzīgu. Tas sākas no rūpnīcas pagalma. Tai ir divas ēkas: vecā rūpnīca un jaunā. Pēc tam ekskursija virzās uz Vīna darīšanas muzeju. Tās zālēs ir unikāla ekspozīcija. Tas ļauj izsekot auga vēsturei un vīna ražošanai no seniem laikiem līdz mūsdienām. Lielākā daļa ekspozīcijas ir veltīta vīna pagraba celtniecībai.

Rūpnīcas ēku pagrabos atrodas galerijas vīna cēlai izturēšanai un degustācijas komplekss. Tas sastāv no četrām zālēm. Pirmais 72 viesiem ir izgatavots grieķu stilā. Otro, kas paredzēts 35 cilvēkiem, sauc par Maderny. Trešā zāle ir Sherry, bet ceturtā ir VIP (var uzņemt tikai 20 viesus). FSUE "Massandra" vienmēr ar prieku uzņem savus viesus.

Grieķu stilā iekārtotā degustācijas telpa aizvedīs atpakaļ uz Senās Grieķijas laikmetu. Uz sienām ir freskas, kurās attēloti grieķi, kas bauda vīnu un spēlē mūziķus.

Madera halle ir viduslaiku kuģa klājs, kas cauri veda Maderas mucas uz Javas saluAtlantijas okeāns. Tur tie tika izturēti uz karstajām smiltīm zem svelmes saules, tāpēc garšā parādījās pikantas notis.

19. gadsimta beigas - 20. gadsimta vidus - tas ir vīna darīšanas veidošanās periods Masandras ciematā. Ikviens šodien var apmeklēt degustācijas telpu. Ir daudz fotogrāfiju ar Krimu un Massandras vīna dārziem, un uz sienām var redzēt arī vīnogu birstes. Šis ir veltījums smagajam darbam, iestādot pirmos no Eiropas atvestos vīnogulājus.

Ekskursiju programmas

Izstrādāti vairāki tūrisma maršruti ap Masandras rūpnīcu. Mazā ekskursija ilgst 45-50 minūtes. Viesi iepazīstas ar muzeja ekspozīciju, pēc tam dodas uz vidējo pagrabu. Viņi apskata darbnīcu, kurā tiek izturēti kolekcijas vīni. Lielā ekskursija ilgst gandrīz stundu. Tā sākas kā neliela ekskursija un beidzas ar cara pagraba apmeklējumu. Tajā viesiem tiek parādīts Massandras lepnums - kolekcijas vīnu galerija.

Ir īpaši pielāgotas ekskursijas, kas beidzas ar obligātu deviņu veidu izsmalcinātu vīnu degustāciju. Paraugu ņemšanai tiek piedāvāti labākie paraugi no portvīnu un sausajiem vīniem līdz muskatvīniem.

Degustācijas telpa Massandras ražošanas apvienībā darbojas pēc noteikta grafika. VIP tūres tiek rīkotas tikai degustācijas kompleksā un tiek apspriestas iepriekš.

Degustācija pēc tūres sākas ar "Saperavi". Šis sausais sarkanvīns tiek pasniegts kā aperitīvs. Pēc tam vīrieši tiek pacienāti ar šeriju. Pēc četriem gadiem cēlsnovecojot, tas atstāj uz mēles grauzdētu valriekstu un rīvētu mandeļu notis. Sieviešu puse no viesiem tiek pasniegta Madeira. Vaniļas cukura un žāvētu augļu garšas dēļ šis vīns savulaik tika izmantots kā smaržas.

Pēc tam viesi tiek cienāti ar Massandra sarkano portvīnu, Massandra sertificētu Pinot Gris un citiem raksturīgiem vīniem.

Leģendārie grāfa Voroncova pagrabi

Slavenos Massandra dzērienus varat nobaudīt ne tikai Massandrā. Jau vairāk nekā 30 gadus Alupkā ir atvērta moderna degustācijas telpa "Massandra". tas atrodas bijušajos grāfa Voroncova dibinātajos vīna pagrabos.

Šeit viesiem degustācijai tiek piedāvāti desmit zīmolu dzērienu paraugi: sausie vīni, stiprinātie vīni (slavenās Krimas ostas), konjaka tipa vīni, liķieri un deserti.

Degustācijas telpā bez gides, kas stāsta daudz interesantu faktu par ražošanu un pašiem dzērieniem, vienmēr ir degustētājs ar lielu pieredzi. Viņš pastāstīs, kā pareizi turēt glāzi un iedzert pirmo malku, iemācīs novērtēt vīna garšu un pēcgaršu. Degustācijas telpa atrodas Alupkā, Palace Highway, 26.