Budapeštas Centrālais tirgus ir viens no 5 pilsētas segtajiem tirgiem, kas tika izveidoti 19. gadsimtā. No tiem tas tiek uzskatīts par krāsaināko, tam ir vislielākais izmērs. Tūristi mīl šo vietu. Šeit ir skaļš, daudz košu krāsu, patīkamas garšvielu smaržas, liela preču izvēle. Jūs uzreiz jūtat, kā dzīvo Ungārija.
Vēsture
Gandrīz katrs ceļvedis stāsta apmeklētājam par Budapeštas Centrāltirgu. Tās vēsture sākas pēc pilsētas veidošanās, kad radās nepieciešamība nodrošināt cilvēkus ar pārtiku. Tirgus tika izveidots, lai racionalizētu tirdzniecību. Šodien šeit regulāri tiek rīkotas ekskursijas.
Apmeklētājiem reti izdodas pirmajā reizē pareizi izrunāt Központi Vásárcsarnok bazāra nosaukumu, ievērojot visus ungāru izrunas smalkumus.
Laukumā. Fövam (agrāk Sāls), kur atrodas šis plašais komplekss, ierodieties paši vai gida pavadībā. Iepriekš šajā teritorijā atradās noliktavas ar sāli. Bija arī ēkas tabakas uzglabāšanai, kuras tika demontētas, kad tās nolietojās.
Šodien laukumu sauc par Muitas laukumu. 1870. gadā šeit tika uzcelta ēka, kurā strādāja muitas dienests. Tā atradās Donavas upes Peštas pusē.
Tuvumā atradās Brīvības tilts. Tagad šī ēka ir kļuvusi par Ekonomikas universitātes ēku.
Paviljons, kas parādījās tajā laikā, bija stilizēts Parīzes manierē. Projekta veidotājs bija S. Petz. Celtniecība sākās 1894. Atklāšana bija paredzēta 1896. gadā. Kad darbi tika pabeigti, notika nelaime - ugunsgrēks, kas nopostīja jumtu uz pusēm.
Gada laikā tika veikts Budapeštas Centrāltirgus remonts, tika pabeigtas pēdējās detaļas. No sarkanajiem ķieģeļiem celtās ēkas atklāšana notika 1897. gada 15. martā. Tas, izrotāts ar skaistiem ornamentiem, aizņēma veselu kvartālu. Stūros tika novietoti torņi. Folnai rūpnīcā krāsnīs tika izgatavotas dažādu krāsu flīzes. Ikvienam, kurš vēlas, tas ir pieejams. 20. gadsimtā notikušās karadarbības laikā tirgus ēka tika ievērojami bojāta, kādu laiku tā nedarbojās vispār.
Interesanti fakti
Tās funkcionēšanas atjaunošana notika pagājušā gadsimta 90. gados, pēc restaurācijas. Ir vairāki faktori, kas var piesaistīt tūristus šai vietai:
- Tirgus ēkas arhitektoniskais stils ir ne mazāk iespaidīgs kā tajā pārdotās produkcijas pārpilnība. Jumts ir izliekts. Krāsainās gleznas ir žilbinošas. Ažūra kāpņu telpas sniedzas lielā augstumā.
- Pēdējās rekonstrukcijas datums - 1994. gads. 1999. gadā ēkai tika piešķirta FIABCI Prix d'Excellence, kas ir visiecienītākā starp arhitektūras balvām.
- Interesanti, ka Budapeštas iedzīvotāju slengā ir izteiciens "tā stāv kā čuguna tirgus". Runair par ēkas celtniecības augstajām izmaksām ugunsgrēka dēļ. Tātad galīgā summa sanāca daudz vairāk nekā plānots.
Tas ir jāredz, apmeklējot Budapeštu. Tūristi sāka apmeklēt Centrāltirgu kā vienu no neaizmirstamākajiem apskates objektiem. Pēc renovācijas visa greznība mirdzēja savā agrākajā gaismā.
Pirmā līmeņa apraksts
Tagad šeit ir trīs līmeņi. Pirmajā stāvā viņi pārdod gaļu un desas. Izvēle ir patiesi iespaidīga: vairāki desmiti salami šķirņu, Vīnes desiņas, cūkgaļa, jēra gaļa, desiņas, pastēte, foie gras, kas spēj konkurēt ar franču kulinārijas speciālistu darbiem.
Ienākot, apmeklētāji pamana ēstgribu rosinošu aromātu, kas aicina nākt iekšā un visu kārtīgi apskatīt. Tukšām rokām aizbraukt no šejienes ir gandrīz neiespējami. Centrāltirgus (Budapešta) ir arī aktīva piena produktu tirdzniecības vieta. Var redzēt veselus siera kalnus. Blakus stendi ar lauku stila konditorejas izstrādājumiem, lagosas. Dārzeņi un augļi vienmēr ir svaigi. Cenas ir pievilcīgas. Salīdzinot ar citiem tirgiem Eiropā, tie ir daudz zemāki.
Atsauksmes
Tūristi, kas šeit ir bijuši, saka, ka šeit vienmēr ir daudz cilvēku, kas pērk mājas pārtikas preces, pēta gaļas un dārzeņu rindas. Apmeklētājus priecē centrālais iepirkšanās centrs, kas ir izrotāts ar salami nūjiņām, piemēram, Jaungada rotaļlietām. Šeit ārzemnieki ienāk tirgū un iziet no tā.
Desiņas, k altēta paprika, augļidegvīns, Zwack Unicumc zīmola balzami. Šādas iepirkšanās rezultātā pircēji parasti labi paēd vakariņas pēc garas dienas, kas ir pilna ar interesantām, bet nogurdinošām pastaigām pa pilsētu.
Daudzi pērk delikateses, kurām pelējums ir vairāk priekšrocība, nevis trūkums. Šādus produktus ražo Peak rūpnīcas. Herz produktiem ir kadiķa dūmiem līdzīga smarža. Burtiski pāri letēm šūpojas gaļas produktu aizkari. Turklāt ne nejauši, bet gan krāsainā veidā no Vīnes desām līdz rozā Debrecenas desiņām, kas izgatavotas no smalki sagrieztas cūkgaļas aitas zarnu ādā. Tie izdala tik spēcīgu aromātu, ka to var pārnest uz citiem pirkumiem somā.
Tomēr, neskatoties uz šo risku, ir ļoti ieteicams tos izmēģināt. Cilvēki, kuri izmantoja šo iespēju, apgalvo, ka īpaši labi šādu ēdienu pasniegt kopā ar ungāru vīnu. Ieejot kreisajā nodalījumā, cilvēki redz purnus un dažādas līķu daļas. Izrāde nav paredzēta vājprātīgajiem.
Piena nodaļa
Paejot garām alkoholisko dzērienu pārdevējām, jūs nokļūstat piena nodaļā, kur jau ir mierīgāk. Pārdodu pienu, slauktu tās pašas dienas rītā. Jūs varat izdomāt kārbu, un pārdevējs to piepildīs ar kausu.
Daudz siera liek kalniem izskatīties kā ķieģeļiem vai cementa maisiem, kas glabāti uzglabāšanas zonā, kas priecē cilvēkus, kuri tādu skatu vēl nav redzējuši. Tūristiem patīk nogaršot eļļā ceptas lagosas, kas ir viena no iecienītākajām ungāru delikatesēm. Šim stāvoklim raksturīgā vēsajā ziemā šāds ēdiens sasilda unrada komforta sajūtu. Lielās burkās pārdod pastētes - krēmīgu vielu ar taukainām svītrām. Tie tiks glabāti vismaz trīs mēnešus.
Zemāks līmenis
Nolaižoties līdz zemākajam līmenim, cilvēki ienāk lielveikalā. Pēc tūristu stāstiem, tas īpaši neatšķiras no tiem, kas ir gandrīz katrā ielā. Daudz interesantāka ir blakus esošā lete ar garšvielām. Viņi to sauc par "koloniālo veikalu".
Pieejot tai, cilvēki ar ožu uztver garšvielu un garšaugu smaržu. Safrāns, taju garšaugi, Sumatras kafija, zira, bārbele un etiķkoks vilina ar savām smaržām. Pārdevēji šeit varētu konkurēt ar Stambulas tirgus pārdevējiem.
Īpaši skaisti izskatās pārspīlētas burkas un kolbas. Šķiet, ka viņš atradās aptiekā no viduslaikiem. Rozmarīna eļļu pārdod lēti, ungāri to izmanto kā eliksīru. Salātus garšo ar šo zaļo vielu. Nākamā ir maiznīca. Pilsētas apmeklētājiem patīk nogaršot gardas bagetes, kanēļa un anīsa maizītes.
Lieliski nostiprina šādus spēka produktus pēc pastaigas, kafijas, tējas vai sulas dzeršanas. Mafins šeit ir labākais visā Budapeštā.
Centrālais tirgus - vieta, kur var iepirkties kopā ar sēņotājiem. Ir zemes pilskalni un akvāriji. Šeit sēnes ne tikai pārdod, bet arī tieši audzē. Var redzēt, kā aug vesela sēņu vai sēņu kolonija. Ja mūsu platuma grādos sēnei ar nazi nogriež kātu, tad Ungārijā to izrauj no zemes. Pēc tam to ievieto zemas temperatūras pagrabā.vai akvāriju, kur tas tiek uzglabāts trīs dienas bez nomelnošanas. Šajā tirgus daļā ir jūtama mitruma smaka, kas lielākajai daļai cilvēku ir diezgan neparasta. Ir vērts atzīmēt, ka pastāv risks paklupt uz viltotām trifelēm, tāpēc labāk tās šeit neņemt.
Augšējais līmenis
Augšējā galerijā atrodas ēdināšanas iestādes un veikali ar suvenīriem. Pārdošanā ir autoru darinājumi, tautastērpi, austi dvieļi un galdauti, ar rokām darinātas lelles.
Pēc cilvēku, kas šeit ir bijuši, visi šie produkti maksā daudz, bet tie sagādā lielu prieku īpašniekiem vai tiem, kas vienkārši pagāja garām un nolēma apstāties un apskatīt. Restorānos un kafejnīcās vienmēr ir daudz cilvēku, pat neskatoties uz salīdzinoši augstajām ēdienu izmaksām.
Populārs ir gulašs, strūdele ar biezpienu un ķiršiem, desiņas un kafija. Budapeštas centrālais tirgus ir milzīgs iepirkšanās komplekss. Ejot pa to, gribot negribot, tu kļūsi izsalcis.
Adrese un darba laiks
Interesants ir ne tikai Budapeštas Centrāltirgus, bet arī gleznainais upes krasts. Ir interesanti braukt ar izpriecu laivu. Bet vispirms jums ir jānokļūst šeit.
Atrodoties nepazīstamā pilsētā, nav viegli orientēties bez gida un ekskursiju autobusa. Kā tūrists var nokļūt Centrāltirgū (Budapešta)? Tirgus adrese: Budapešta, Vámház krt. 1-3, 1093. Netālu esošais Brīvības tilts, kas uzcelts pār Donavu, kalpos kā orientieris.
No sabiedriskā transportaPiemērots 15. autobuss, 2. un 2.a, 47. un 49. tramvaji. Izmantojiet arī zilo metro līniju, lai nokļūtu līdz Centrāltirgum (Budapešta). Tās darba laiks dažādās nedēļas dienās atšķiras: pirmdien - 6:00-17:00, otrdien līdz piektdienai - 6:00-18:00, sestdien - 6:00-15:00. Tirgus svētdien ir slēgts.
Tūristu iespaidi par tirgu
Lai apbrīnotu ēkas arhitektūru un iespaidīgo mērogu, tūristi bieži ierodas Budapeštas Centrālajā tirgū. Atsauksmes liecina, ka cilvēkiem ir trīskāršs prieks: iepazīties ar ēkas stilu, iegūt iespēju iegādāties oriģinālus produktus un garšvielas, kā arī garšīgi paēst.
Šī ir vieta, kur cilvēkiem patīk staigāt jebkuros laikapstākļos, jo virs galvas ir jumts. Pilsētas viesus pārsteidz iestādes mērogs.
Ēkas trīs stāvi nebeidz pārsteigt un iepriecināt ar preču klāstu. Šķiet, ka tirdzniecība tiek uzskatīta par mākslu, nevis tikai biznesu.
Šeit bijuši, cilvēki uz iepirkšanos raugās kā uz interesantu piedzīvojumu, nevis uz steidzamu vajadzību. Ja pirms tam cilvēks nelabprāt devās uz tirgu pēc dažiem kilogramiem kartupeļu, tad šeit viņš dodas it kā uz muzeju vai košu gadatirgu.
Ungārija, Budapešta, Centrāltirgus ir brīnišķīga vieta gan zinātkāram tūristam, gan praktiskam un taupīgam pilsētniekam.
