Izvēloties ceļojumu paketi, ceļotāji paļaujas uz savām prasībām attiecībā uz izmitināšanu, ēdināšanas sistēmām, izklaidi utt. Daudziem ir īpaši svarīgi, kā un ar ko viņi tiks pabaroti uzturēšanās laikā konkrētajā viesnīcā. Parasta krievu tūrista galvenais sapnis, protams, ir "viss iekļauts" pārtikas sistēma, tas ir, "viss iekļauts". Tomēr ir atpūtnieku kategorija, kas vēlas ēst "a la carte" restorānos. Ko tas nozīmē? To varat uzzināt, izlasot šo rakstu.
Jēdziena "a la carte" nozīme
Kā jau nopratāt, šim jēdzienam ir franču izcelsme un tas nozīmē ēdienu izvēli no ēdienkartes vai kartītes pēc paša pieprasījuma. Tajā pašā laikā klients skaidri zina, cik viņam izmaksās pusdienas vai vakariņas, jo vienas porcijas izmaksas ir uzrakstītas pirms katra no ēdieniem. Vārdu sakot, "a la carte" ir visparastākais restorāns. Līdzīgas institūcijas pastāv gandrīz visās pasaules pilsētās. Taču viesnīcu un tūrisma biznesā ar terminu "a la carte" tiek apzīmēts ēdiena veids, kurā patērētājs var pasūtīt m altīti no trim ēdienkartē iekļautiem ēdieniem: karsto.garnējums, salāti un deserts. Turklāt viņš pēc paša vēlēšanās var izvēlēties piedevu gaļas vai zivju ēdienam.
A la carte restorāni
Šāda veida ēdināšanas iestādes, kas darbojas pie viesnīcām vai viesnīcu kompleksiem, bieži tiek veidotas papildus galvenajiem restorāniem, kas darbojas pēc "viss iekļauts" principa. Tātad, ja cilvēks ir iegādājies ceļojumu komplektu, kurā ir atzīmēta "viss iekļauts" ēdināšanas sistēma, tad ļoti bieži bonusā viņš saņem iespēju vienu vai pat vairākas reizes izmantot "a la carte" restorāna pakalpojumus. reizes, tas ir, pasūtiet no ēdienkartes trīs ēdienus, kas viņam patīk. Ja atpūtnieks dod priekšroku šādā veidā ēst visu uzturēšanās laiku viesnīcā, tad a la carte restorāna pakalpojumi viņam paliek apmaksāti.
Izvēloties ceļojumu komplektu, noteikti informējiet aģentu, ka atsakāties ēst bufetes tipa restorānā, dodot priekšroku à la carte ēdieniem. Šādas ēdināšanas iestādes galvenokārt ir tematiskas, tas ir, tajās var pasniegt tikai noteiktas valsts zivju, dārzeņu vai nacionālo virtuvi, piemēram, itāļu, meksikāņu, franču, ķīniešu, japāņu uc Dārgās viesnīcās vai viesnīcu kompleksos, kur vairākas dažādas la carte restorāni uzreiz, atpūtniekiem tiek dota iespēja nogaršot ēdienus katrā no šiem tematiskajiem restorāniem.
Šīs energosistēmas priekšrocības un trūkumi
Daudzi krievu tūristi dod priekšroku ēst bufetes tipa restorānos. Ir milzīgs dažādu ēdienu klāsts: pirmkārt, otrkārt, deserti, uzkodas, salāti utt. No katra ēdiena var paņemt nelielu porciju un tādējādi dažādot m altīti. Šo restorānu trūkums ir tas, ka ēdieni gandrīz vienmēr tiek atkārtoti, un tikai reizēm tiek pagatavots kaut kas oriģināls un neparasts. Tāpēc, ilgstoši uzturoties viesnīcā, viesiem šie ēdieni vienkārši kļūst garlaicīgi, viņi vēlas ēst kaut ko neparastu un garšīgu. Tieši tad viņi nolemj apmeklēt a la carte restorānu.
Ēdienkarte šajās iestādēs nav tik plaša kā bufetē, taču tās visas ir vairāk nekā oriģinālas un gatavotas ar šefpavāra meistarīgo roku. Šo restorānu lielā priekšrocība ir arī plašā dzērienu izvēle, kas ir augstākas kvalitātes nekā galvenajā iestādē, strādājot pie bufetes sistēmas. Vienīgais trūkums ir tas, ka uz pasūtīto ēdienu jāgaida ilgi. Taču, ja apmeklētāji nesteidzas un vēlas vienkārši izbaudīt patīkamu vakaru labā restorānā, tad tas viņiem, protams, nevar kļūt par traucēkli.
Etiķete
Lai apmeklētu šādu restorānu, atpūtnieki izvēlas reprezentablāko no saviem tērpiem, jo atšķirībā no demokrātiskās bufetes, kuru var apmeklēt vieglos pludmales tērpos un pat šortos, šajā restorānā ir elegants interjers un augstas klases apkalpošana. restorāna "a la kartes" ir paredzētas, lai apmeklētājiem būtu vēlme ievērot visussituācijas svinīgums. Labi apmācīti viesmīļi apkalpos jūs ar tik korekti un pieklājīgi, ka tas vēl vairāk uzlabos svētku sajūtu.
BBQ
Pēdējā laikā daudzās kūrortviesnīcās darbojas a la carte bārbekjū restorāni. Tie ir paredzēti tiem tūristiem, kuri mīl cept kebabus paši. Starp citu, tie parasti ir brīvā dabā. Apmeklētājiem tiek piedāvāts milzīgs gaļas izstrādājumu sortiments (sauts un marinēts) grilēšanai.
Ēdāji vispirms izvēlas sev tīkamo produktu un pēc tam dodas to cept uz mobilajiem bārbekjū pie saviem galdiem. Likumsakarīgi, ka šī drīzāk ir Āzijas, nevis Eiropas ideja, kas nereti tiek īstenota Turcijas kūrorta zonās, un franči diez vai šādu iestādi nosauktu par "a la carte" restorānu. Tomēr ceļojumu rīkotājs labi zina, ka tieši eiropieši, jo īpaši vācieši, ir lieli šīs kulinārijas prieka cienītāji. Tāpēc, sastādot ceļojumu paketes, tajos ir iekļauts punkts par šāda restorāna apmeklējumu.
