Prāga - Čehijas galvaspilsēta - sena pilsēta, kas spēj pārsteigt. Akmens ielas, gadsimtiem sena vēsture, slaveni apskates objekti, tradīcijas un virtuve. Pilsētas viesiem ir jāatvēl laiks, lai apmeklētu vismaz dažas iestādes, lai nogaršotu slavenos ēdienus un dzērienus, un vietējie labprāt ieteiks vietas Prāgā, kur ikviens var paēst garšīgi un lēti. Daudzi restorāni, konditorejas veikali, kafejnīcas un alus darītavas rada pagājušo gadsimtu atmosfēru. Budžetiem vai bagātiem ceļotājiem ir vieta, kur nogaršot populārās delikateses.
Prāga apvieno gastronomijas ēdienus no visas valsts, tāpēc jums nav jādodas uz Čehijas malu, lai nobaudītu vietējo delikatesi.
Ko izmēģināt Prāgā no ēdiena? Pirmie kursi
- Voles ir slavenās čehu biezzupas, valsts kulinārijas izcilība.
- "Ķiploki"ir bagātīga ķiploku garša un aromāts, silda aukstajā sezonā.
- "Bramborachka", kuras biezo pamatni veido kartupeļi un sēnes, un kūpinājumi piešķir patīkamu pikanci. Svarīga ir arī krēmzupas pasniegšana: to lej apaļās bulciņās, kas kalpo kā šķīvis.
- "Cibulačka" - maigākā sīpolu-siera zupa.
- "Drshtkova" ir sildošs ēdiens, kura pamatā ir cūkgaļas vai liellopa gaļas subprodukti un daudz garšvielu un garšvielu.
Ko nogaršot no gaļas ēdieniem
Čehi mīl gaļu, tāpēc galvenais ēdiens Prāgā, ko varat nogaršot, ir cepts vai cepts medījums, cūkgaļas knuckle, steiki. Čehu pavāri koncentrējas uz garšvielām, un ķimenes ir viņu iecienītākās. Zivis nav tik populāras, bet jūras velšu cienītājiem tiks pasniegta cepta forele vai cepta karpa.
Gaļas gardumi:
Čehu kāts uz iesma, kas grilēts uz atklātas uguns, ir iecienīta, sātīga un garšīga m altīte. Iestādes, kas augstu vērtē savas virtuves reputāciju, noteikti to pagatavos. Porcija tiek pasniegta milzīga, viens cilvēks to nevar pārspēt, ideāli piemērots lielai un ļoti izsalkušai kompānijai. Kad esat nolēmis izmēģināt šo ēdienu, labāk ir iepriekš pajautāt viesmīlim par gatavā kāta izmēru. Gaļas cienītāji nevar kļūdīties.
Cūkgaļas ribiņas medus mērcē - taukains, lipīgs un garšīgs ēdiens. Lieliski sader ar īstu čehu alu.
Liellopu gaļas tartārs ir īpašs gaļas ēdiens ikvienam. Tās pamatā ir svaiga m alta liellopa gaļa un jēls olas dzeltenums, kas uzlikts virsū. toneparasta garšu kombinācija. To, kas tam dod priekšroku, ir maz.
Slavens sānu ēdiens un uzkoda
Pelmeņi ir vispopulārākais čehu garnīrs, kas tiek pasniegts ar jebkuru gaļas un dārzeņu ēdienu, kā arī var būt patstāvīgs deserts. Pateicoties mērcei, tā kļūst par unikālu un ideālu pamatēdiena piedevu, un tā ir daļa no Čehijas gastronomiskās kultūras. Ir svarīgi pelmeņus ēst pareizi, pretējā gadījumā jūs nesajutīsiet to īsto garšu: jums ir nepieciešams savākt mērci no šķīvja ar nelielu miltu bumbiņas gabaliņu.
Siers "Harmelin" - mazi siera gabaliņi, ko apviļā rīvmaizē un apcep lielā daudzumā augu eļļas. Tas lieliski sader ar svaigām skābām ogām, kalpo kā lieliska uzkoda Pilsner Urquell alum vai papildina frī kartupeļus.
Ko garšot saldummīlim?
Slavenais čehu deserts - ābolu strūdele. Atrodoties Prāgā, jums tas noteikti jāpamēģina. Mīksta pūkaina mīkla un smaržīgi āboli. Pat mazākajā ielas stendā jūs varat iegādāties populārus saldos konditorejas izstrādājumus.
"Oplatki" - mazas apaļas vafeles, pasniegtas ar dažādiem pildījumiem: augļiem, ogām, gaļu un dārzeņiem. Sakarā ar to, ka tās tiek ceptas uz īpašām vafeļu gludekļiem, uz maksājumiem tiek iegūts raksturīgs nospiedums.
Trdlo ir pūkaina smaržīga maizīte čokurošanās formā, iekšpusē doba. Uzberiet to ar pūdercukuru, kanēli un citām aromātiskām garšvielām. Šis konditorejas izstrādājums ir viens no populārākajiem Prāgā, to var atrast katrāsolis.
Ielas ēdiens
Atvaļinājums ir īslaicīga nodarbe, un daudzi tūristi Prāgā ierodas tikai uz dažām dienām. Nesteidzīgai laika pavadīšanai restorānā nav daudz laika, visvairāk gribas redzēt: Kārļa tiltu, Vecpilsētas laukumu un citas atrakcijas. Daudzi galvaspilsētas viesi skrienot dod priekšroku uzkodām, un ielas piepilda saldu konditorejas izstrādājumu, ceptas kūpinātas gaļas vai siera aromāti. Daudziem ēdiens šķitīs neveselīgs un trekns, taču lieliski pabaro un ietaupa laiku, ļaujot apmeklēt interesantas vietas.
Uz ielas nav iespējams paiet garām ne garšīgi smaržojošām desiņām, ne parastajiem ceptiem kartupeļiem. Trdelnik tiek izcepts jūsu acu priekšā, un garāmgājējs saņem karstu pīrāgu.
Ceptas desiņas Grilované klobásy ir iecienīts ēdiens, ko ēd skrējienā, to bioloģiski papildina ar rupjmaizi, skābētiem kāpostiem un bagātīgi pārlej ar dažādām mērcēm. Pie ratiem ar šādu ēdienu veidojas rindas, maģiskais aromāts neļauj paiet garām, īpaši pēc ilgas un iespaidiem piesātinātas pastaigas pa pilsētas senajām vietām.
Sviestmaizes ar ceptu sieru Smažený sýr - biezs siera gabals, kas sarullēts rīvmaizē un apcepts līdz zeltaini brūnai. Iekost no tā, varētu domāt, ka mutē ir vistas gabals. Sieru pasniedz uz b altas maizītes un rotā ar salātlapām.
Ko es varu dzert?
Čehija ir slavena ar alu – tas patiesi ir Prāgas kulta dzēriens. Desmitiem alus darītavu, simtiem šķirņu šķirņu, to var atrast pārdošanā ik uz soļa. Tūristam vajadzētuapmeklējiet vairāk nekā vienu iestādi, lai izjustu šī dzintara dzēriena dažādību un garšu.
Alus darītavas piedāvā dažādus svaigākos alus veidus, kas brūvēti pēc klasiskām receptēm. Bernard, Budweiser Budvar, Pilsner Urquell ir populārākie zelta krāsas alus ar izteiktu iesala garšu, ar tikko jūtamu rūgtenu pēcgaršu. Tie, kas vēlas izmēģināt ko oriģinālu, var apmeklēt iestādes, kas pārdod reibinošus dzērienus ar visneticamākajām krāsām un garšām: zaļu, rozā, zilu, ar ogu un augļu, dārzeņu aromātu.
Īsts čehu dzēriens ir Becherovka, to nekur citur neražo. Alkoholiska augu tinktūra, kuru garšas dēļ nav viegli dzert, bet jāpamēģina. Daudzi cilvēki Bečerovku saista nevis ar alkoholu, bet gan ar narkotikām.
Karstvīns ir pikants un smaržīgs dzēriens, ideāls vēsajā sezonā. To gatavo uz sarkanvīna bāzes, pievienojot dažādas garšvielas: kanēli, muskatriekstu, citrusus un ābolus. Lai garša būtu košāka, medus tiek iemaisīts karstvīnā, pateicoties tam, atstātā pēcgarša kļūst dziļāka. Aukstā laikā šis dzēriens pasargās jūs no caururbjošajiem rudens vējiem, un to varēsiet atrast ne tikai restorānos un kafejnīcās, bet arī uz ielas.
Vīnu ne mazāk iecienījuši Čehijas viesi un iedzīvotāji. Galvaspilsētā ir brīnišķīgi pagrabi, kuru laikā tiek rīkotas degustācijas.
Dodoties uz Prāgu un nolemjot doties gastronomiskajā tūrē, jums jāatrod īstās vietas, kur nebūstūristu pūļi, un cenas nesitīs jūsu kabatā.
Cik maksā ēšana Prāgā
Eiropas valstij Prāga piedāvā ne tik augstas cenas, salīdzinot ar citām. Tāpat kā citur, ēdināšanas izmaksas ir atkarīgas no restorāna līmeņa.
Jūs varat ieturēt sātīgas un lētas brokastis par 80-130 kronām (245-400 rubļiem). Bieži viesnīcās jau ir iekļautas brokastis uzturēšanās cenā. Pusdienām tas prasīs no 80 līdz 250 kronām (240-770 rubļiem). Biznesa pusdienas maksās lētāk. Porcija ir liela, un tajā ietilpst: salāti, pamatēdiens, deserts un dzēriens. Pēc apskates vietu apskatīšanas un diezgan izsalkuma varat doties uz mājīgu kafejnīcu un pavakariņot. Pienācīgas vakariņas maksās no 200 līdz 500 kronām (610-1550 rubļiem). Budžetam draudzīgāka vakariņas m altīte būs pieejama čehu bārā, kur pie lēta ēdiena tiek pasniegts alus, un visas vakariņas maksās 150 kronas (460 rubļus).
Pastaigājoties pa pilsētu, hotdogi būs lieliska uzkoda, tie prasīs no 20 līdz 40 kronām (60-120 rubļiem), taču lieliski remdē izsalkuma sajūtu. Smaržīga kafija restorānā maksās 50 kronas (155 rubļus), lētāk to iegādāties automātā vai ātrās ēdināšanas restorānā.
Cenas alum Prāgā atkarībā no tā šķirnes atšķirsies. Tātad čehu bāra alu var nopirkt par cenu 50 kronas (150 rubļi), pudelē veikalā - līdz 30 kronām (100 rubļiem).
Kā ietaupīt naudu Čehijas galvaspilsētā?
Gadās, ka ceļojuma laikā nauda beidzas. Iemesli var būt dažādi, taču, ja atvaļinājums turpināsies, labāk nesatraukties, bet gan padarīt to budžeta ziņā izdevīgāku. redzēt apskates vietas,izmēģiniet vietējo tradicionālo virtuvi. Protams, tajā nebūs restorānu gardumu un eksotisku sastāvdaļu, taču jums noteikti būs iespēja nogaršot klasisko čehu ēdienu.
Lēta ēšana ārpus mājas:
- Pilsētas ēdnīca - šajā vietā tiek piedāvāti sātīgi ēdieni. Bagātīga zupa un smaržīgā cūkgaļas karbonāde ar klimpām remdēs izsalkumu līdz pat vakaram.
- Kafejnīca nomalē. Tāpat kā jebkurā pilsētā: jo tālāk no centra, jo lētāks ēdiens Prāgā. Cenu secību iestādē noteikt nav grūti – jāpievērš uzmanība telpas iekšējai apdarei, kā arī ēdienkartes noformējumam. Jo vienkāršāk, jo lētāk.
- "Publiskais ledusskapis" netālu no Café na půl cesty. Ēdienu, kam vēl nav beidzies derīguma termiņš, liek tajā, lai neizmestu.
- Gandrīz visi restorāni un kafejnīcas saviem apmeklētājiem piedāvā biznesa pusdienas. Komplekso m altīšu izmaksas visbiežāk nepārsniedz 110-120 kronas (340-370 rubļus), kas ļauj labi pavakariņot ar restorāna ēdieniem.
Kuras vietas apmeklēt, lai baudītu gardu m altīti?
Pārtikas cenas Prāgā patīkami pārsteigs tūristus. Pašā centrā jūs varat ieturēt lētas pusdienas par 200-300 kronām (620-900 rubļiem). Taču neaizmirstiet, ka vienam un tam pašam ēdienam cenas restorānos var ievērojami atšķirties.
Černý Orel ("Melnais ērglis") ir slavens ar savām tradicionālajām čehu receptēm.
Pusdienās ietilpst:
- salāti - no 120 līdz 200 kronām (370-620 rubļi);
- zupa - 65 kronas (200 rubļi);
- gulašs ar klimpām - 195 kronas (610 rubļi).
Jūs varat viņu atrast adresē Mostecká 279/11, 118 00 Praha 1-Malá Strana.
Café Imperial
Šī vieta ir vispopulārākā starp čehu virtuves restorāniem. Tajā tiek pasniegti tradicionāli Čehijas ēdieni, kā arī starptautiskās virtuves ēdieni. Šī restorāna šefpavārs ir Zdeněk Polreich.
Cenas ir diezgan augstas. Tātad, gulašs vai cūkgaļas knuckle maksās 300 kronas (900 rubļu), bet zupa - 90 kronas (300 rubļu). Jūs varat apmeklēt šo vietu: Na Poříčí 15, 110 00 Praha 1.
Ūdensvīrs
Restorānam ir grezns interjers un tas ir slavens ar saviem jūras velšu ēdieniem, taču cenas ir diezgan augstas.
Vakariņās ietilpst:
- salāti - no 270 kronām (810 rubļiem);
- zupa - no 300 kronām (900 rubļiem);
- pamatēdiens maksās no 400 kronām (1250 rubļiem);
- jūras veltes - no 710 kronām (2200 rubļiem).
Ir viegli atrast modernu vietu - Tržiště 303/19, 118 00 Praha-Malá Strana.
U HOUDKU
Iestāde piedāvā virtuvi pēc patiesām čehu tradīcijām. Lielas porcijas par saprātīgām cenām un smaržīgs apreibinošs dzēriens ir ideāls risinājums izsalkušam tūristam.
Kur meklēt saldumu?
Ovocný Světozor piedāvā apmeklētājiem plašu pīrāgu, kūku un saldējuma izvēli. Prāgā to var atrast vairākās vietās, tostarp tirdzniecības centros.
Panerija piedāvā Prāgas slavenās kūkas un zemeņu pīrāgus. Piemēram, konditorejas gabals šeit maksās diezgan lēti - 45 kronas (135 rubļi). Adrese: Kaprovas stūris - Valentinská.
Budžeta vietas priekšbudžeta ceļotāji
Havelska Koruna piedāvā sātīgas m altītes par pieņemamām cenām. Tātad, šeit jūs varat nobaudīt kartupeļu klimpas par cenu 70 kronas (230 rubļi)
Adrese: Havelska, 23.
Ielās ir arī daudzas picērijas, kurās var pasūtīt vienkāršu picu par 140 kronām (430 rubļiem)
U Fleku ("U Fleku")
Slavenais restorāns-alus darītava, kuras vēsture sākas pirms pieciem gadsimtiem. Šī ir tūristu iecienīta vieta, tā vienmēr ir pilna ar cilvēkiem. Galvenais šādas uzmanības iemesls ir alus. Pietiek kaut vienu reizi pamēģināt, lai garša paliktu atmiņā uz ilgu laiku.
Vēl viena restorāna iezīme ir tāda, ka pusdienotājiem netiek dotas tiesības izvēlēties dzērienu. Viesmīlis apmeklētājam nekavējoties atnes lielu krūzi reibinoša dzēriena.
Skaista valsts un interesanta virtuve
Prāga ir pārsteidzoša vieta, kuras apmeklējums ļaus izbaudīt brīnišķīgu gastronomisku ceļojumu, apskatīt apskates vietas ar senu vēsturi, izdzert daudz Čehijas galvenās vērtības - alu.
Treknā un sātīgā čehu virtuve Prāgā nebūs pa prātam visiem, taču pat cilvēki, kas vēro savu svaru vai uztura ierobežojumus, var atrast savai gaumei tradicionālu Prāgas ēdienu, ko varēsiet nogaršot ne tikai pretenciozās iestādēs, bet arī vienkāršos.
Prāga piedāvā alus un pārtikas maršrutus. Ceļojuma laikā tūristiem tiks piedāvāts nogaršot tradicionālos ēdienus un dzērienus, pastāstīt par savu izskatu, dalīties ar padomiem un receptēm, tikt pamudinātiem vai aizvestiem uz vietām, kur tas ir nedārgi.un Prāgā visi var paēst garšīgus ēdienus.
